如何促进辣椒转色,提前上市呢?这样做,转色快、上色好!
辣椒种植过程,经常出现转色不良、转色慢、成熟晚等问题,影响蔬菜品质和上市时间,辣椒要想提前上市,必须拥有好的成色,因此转色很重要。
要想促进辣椒转色,我们要搞明白辣椒为什么会红?
辣椒生长到一定程度,当果皮长到一定厚度,果内籽粒逐渐饱满时,就会自然成熟,果实由绿转红,近而全株果实几乎全部变红,如三樱椒一簇簇的长在田里,非常好看。
这看似简单的自然现象,其实里面有一系列的生理变化过程。
辣椒长到一定程度,接近成熟时,体内的乙烯利、脱落酸的生成量就会越来越多,于是辣椒就开始转色,叶绿素就逐渐转化为花青素,辣椒就开始变红,红了的辣椒在默默的告诉它的主人——我长成熟,可以采摘了!!
那如何促进辣椒转色,提前上市呢?
1、依农时。人误地一时,地误人一年。按照农时播种、育苗、谷雨移栽,基本不会出差错。
2、早打顶。麦套辣椒移栽后,在6月上旬前掐头;麦茬辣椒移栽后,在7月上旬前掐头。早打顶有利于辣椒早分枝,早开花,早座果,就不会出现晚熟。
3、平衡施肥。偏施氮肥也会晚熟。在辣椒开花、座果前,追肥以氮肥为主;在辣椒挂果后,以磷钾肥为主。
4、水肥促进。如果发现自家辣椒苗势弱,长势不旺,转色不及时,好的做法是及时追水,追偏磷钾肥的复合肥,促进辣椒生长,恢复正常长势。
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